雞鳴破曉，花湖鎮(zhèn)華山村還籠著薄霧。

村民梅水定推開院門，一群黑亮的小豬如撒開的“黑珍珠”，歡快地涌向屋后桃林深處。

山林、土豬、老農(nóng)，在鄂州丘陵深處，勾勒出一幅生動的生態(tài)致富圖景。

林下“黑珍珠”

生態(tài)鏈上結(jié)出“金疙瘩”

去年，梅水定養(yǎng)的6頭“梅花星”土豬，一頭就賣出了7000多元。今年，他的豬欄里新添了16頭豬仔。“年紀(jì)大了，出門打工難?！彼钢伊窒鹿笆陈涔呢i群，笑意盈盈，“守著自家果園，養(yǎng)上十幾頭土豬，一年穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)掙個四五萬塊，比外出打工強(qiáng)多了?！?/p>

華山村果園里的“梅花星”土豬

在華山村的果園里，“梅花星”土豬早已超越了家畜的角色，它是生態(tài)循環(huán)的“核心樞紐”：豬兒們是“除草工”，啃食林間雜草，疏松板結(jié)土壤；更是“施肥員”，糞便經(jīng)無害化處理后，化作滋養(yǎng)果樹的最佳養(yǎng)料。生產(chǎn)成本降了，水果品質(zhì)升了，昔日的荒山野嶺，就這樣在豬群的“拱動”下，蝶變成鄉(xiāng)親們捧在手里的“金飯碗”。

“梅花星、梅花星，豬種好、抗蟲瘟，賴粗食、荒野生，豬在坡上走，綠草變黃金?！边@樸素的鄉(xiāng)間小調(diào)，唱出了本土豬種的硬核價值。6月13日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳順友深入調(diào)研后贊不絕口：“‘梅花星’豬產(chǎn)仔率高、耐粗飼、抗病力強(qiáng)，尤其是那獨特的肉質(zhì)風(fēng)味，是彌足珍貴的本土基因庫?！鞭r(nóng)戶們用玉米、麩皮、酒糟、秸稈，甚至菜園里的“邊角料”喂養(yǎng)，相比以往每頭省下300多元，而憑借生態(tài)優(yōu)勢，每斤售價高出2元，算下來一頭豬凈利能多出800元。

陳順友教授團(tuán)隊對“梅花星”土豬養(yǎng)殖場戶進(jìn)行“點對點”指導(dǎo)

在陳順友教授團(tuán)隊“點對點”指導(dǎo)下，“分段飼養(yǎng)”“粗糧精喂”“菌群發(fā)酵”等科學(xué)門道敞開了門，養(yǎng)殖戶們心里更有底了。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人算了一筆生態(tài)賬：全市20余萬畝山林，就是發(fā)展生態(tài)土豬的“綠色銀行”。為踐行習(xí)近平總書記提出的“大食物觀”，該局打出“組合拳”——技術(shù)培訓(xùn)、信息推送、政策扶持、資金傾斜齊發(fā)力，在我市丘陵鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力推廣“豬—沼—果（林）”立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，并培育專業(yè)化服務(wù)組織，打通技術(shù)落地“最后一公里”。

如今，全市新增生態(tài)土豬養(yǎng)殖戶超千戶，土豬存欄量增加4萬余頭，直接帶動農(nóng)民增收5000萬元。曾經(jīng)的撂荒地、荒山坡，正變身鑲嵌在鄂州大地上的“綠色聚寶盆”。

“云端”豬舍

26層高樓里的“智慧革命”

當(dāng)梅水定在山林間照看他的“黑珍珠”時，20公里外，兩座26層的豬舍——中新開維牧業(yè)“現(xiàn)代牧業(yè)大廈”正以令人驚嘆的方式，重新定義養(yǎng)豬業(yè)的時空維度。這座世界級“云端豬場”，年設(shè)計出欄量達(dá)120萬頭，單場規(guī)?？氨纫粋€生豬調(diào)出大縣，堪稱現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的“超級工程”。

電腦控制系統(tǒng)按照設(shè)定時間自動投喂豬飼料

面對非洲豬瘟與市場波動的嚴(yán)峻考驗，這座垂直農(nóng)場成為鄂州“防、檢、建”三維攻堅的破局利器：智能環(huán)境控制系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控每層樓的溫濕度、通風(fēng)與光照；創(chuàng)新的氣動輸送系統(tǒng)，通過密閉管道將飼料直接精準(zhǔn)送達(dá)每頭豬的食槽，全程隔絕外部污染，極大減少了人與豬、豬與豬之間的接觸傳播風(fēng)險；全方位的生物安全防護(hù)體系、AI驅(qū)動的疫病早期預(yù)警系統(tǒng)等30余項專利技術(shù)，共同編織起無形的“天網(wǎng)”。

養(yǎng)殖密度雖大幅提升數(shù)倍，防疫效率卻逆勢提高了90%以上，曾經(jīng)令人色變的“非瘟恐懼癥”在此銷聲匿跡。

“唯有打破平面養(yǎng)殖的思維定式，向立體空間要效益，才能快速擴(kuò)大畜牧經(jīng)濟(jì)容量，守住穩(wěn)產(chǎn)保供的‘基本盤’?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長方勇利道出破局關(guān)鍵。

這棟垂直建筑的土地利用率是傳統(tǒng)平層豬場的數(shù)倍，在土地資源日益緊張的背景下，其集約化模式具有開創(chuàng)性意義。獨特的懸空式設(shè)計，不僅保障了高效運行，更斬獲了住建部三星綠色建筑認(rèn)證，體現(xiàn)了“綠色養(yǎng)殖”的前沿理念。

智能化、集約化帶來的直接效益是每頭生豬養(yǎng)殖成本下降10%?！耙郧梆B(yǎng)一萬頭豬需要幾百畝地和大量人工，現(xiàn)在一棟樓就能輕松容納數(shù)萬頭，管理效率是指數(shù)級提升?！敝行麻_維牧業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹，這座安全高效運行的“方舟”，其“防非型”智慧養(yǎng)殖模式，不僅為鄂州畜牧業(yè)快速發(fā)展插上了騰飛的“翅膀”，更為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入強(qiáng)勁動能。

“雙翼”共振

沃土與云端交響的振興樂章

泥土的芬芳與云端的智能，在鄂州大地上交相輝映。傳統(tǒng)生態(tài)養(yǎng)殖與現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖“雙翼”共振，譜出了畜牧產(chǎn)業(yè)振興的鏗鏘樂章。

近年來，鄂州從政策、資金、技術(shù)方面大力培植生豬、蛋雞、肉禽等產(chǎn)業(yè)“亮點”，積極引導(dǎo)資金、人才和技術(shù)匯聚鄂州畜牧業(yè)。

兩棟26層“養(yǎng)豬天塔”刷新世界多項記錄

在鄂城百萬頭樓房生豬、華容500萬羽特色禽業(yè)、梁子湖百萬羽高產(chǎn)蛋雞和丘陵十萬頭生態(tài)土豬四大養(yǎng)殖集群版圖上，“龍頭企業(yè)+示范基地+專業(yè)合作社”三級聯(lián)動模式活力迸發(fā)。祥騰牧業(yè)、鵠志合作社等20余家新型經(jīng)營主體，帶動全市70%畜牧產(chǎn)能向現(xiàn)代化升級，撬動新增畜牧投資超30億元。數(shù)據(jù)顯示：全市2個萬頭養(yǎng)豬場正在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，1個20萬只的現(xiàn)代化、智能化高產(chǎn)蛋雞場在加緊建設(shè)。

全國300余家養(yǎng)殖企業(yè)齊聚鄂州取經(jīng)的背后，是這座城市對畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈的深度重構(gòu)。

18家中大型飼料企業(yè)開足馬力為畜牧業(yè)源源不斷輸送營養(yǎng)，本土畜禽養(yǎng)殖企業(yè)在市場大潮中涅槃重生，生豬屠宰場規(guī)范化改造、高水平禽蛋加工企業(yè)和總投資60億元的中新開維食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)正在穩(wěn)步推進(jìn)。

從飼料加工智慧中控到糞污資源化利用系統(tǒng)，從AI疫病預(yù)警平臺到畜產(chǎn)品安全溯源體系，鄂州正將5G、物聯(lián)網(wǎng)等“新基建”深度植入畜牧基因。這種“思維維度+技術(shù)高度”的雙重創(chuàng)新，更催生出預(yù)制菜加工、生物制藥等高附加值環(huán)節(jié)的百億級閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，推動畜牧及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值向200億元闊步邁進(jìn)。

同時，政策“活水”精準(zhǔn)澆灌，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聚焦“豬—沼—果（林）”生態(tài)鏈，以技術(shù)賦能和政策集成持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，吳楚故地，正見證著農(nóng)業(yè)文明的嶄新敘事。

駐足遠(yuǎn)眺，陳順友教授眼中，山林撒歡的“黑珍珠”與“云端”豬舍，構(gòu)成一幅震撼的產(chǎn)業(yè)圖景。這不僅是鄂州對“大食物觀”最富創(chuàng)造力的回應(yīng)，更昭示了一條破局之路：養(yǎng)豬不拘一格，安全高效、特色優(yōu)質(zhì)、富民興業(yè)方為大道——養(yǎng)得了好豬、守得住特色、創(chuàng)得出效益，是硬功夫；讓百姓碗里肉足、盤中味美、產(chǎn)業(yè)興村富民，方顯真擔(dān)當(dāng)。

鄂州以“雙棲”探索

為中國式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

提供了一個蹄疾步穩(wěn)的“鄂州解法”

（來源：鄂州融媒）